小菜谱鹿肉吃法：红烧鹿肉做法
栏目：新闻资讯 发布时间：2020-09-17 10:36
[红烧鹿肉功效] 补五脏，调血脉，治虚劳，壮阳益精，暖腰脊。适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿早泄、畏寒肢冷等症。
[红烧鹿肉食法] 佐餐食，亦可作下酒菜。
红烧鹿肉原料：
鹿肉500克，水发玉兰片25克，香菜，酱油，绍酒，精盐，
白糖，味精，花椒水，葱，生姜，水豆粉，菜油，鸡汤，芝麻油各适量。
红烧鹿肉做法：
1．将鹿肉洗净，切块；玉兰片切成片；香菜切段。
2．将铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。
3．将锅内放菜油 ，用葱 、生姜炸锅 ，下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，烧开后，放在文火上煨炖，
至肉熟烂时，移到武火上烧开，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成。
至肉熟烂时，移到武火上烧开，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成。
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