鹿茸泡酒：冬天泡酒有讲究，喝点鹿茸酒过新年

栏目：新闻资讯发布时间：2020-11-19 10:03

眼下，正是泡药酒的好时机。过年的时候一家人团坐在一起，在寒冷的冬季喝上一口自己泡的药酒，既可暖身，同时又可以对身体有所补益。

但是泡药酒还是要讲究的，下面一起看看吧~

一、泡酒泡的时间越久越好吗？

其实泡酒一个月即可，大家认为白酒是陈年的香，但药酒不是，泡时间长了，还会有副作用。一般来说，室温在20℃左右、较为干燥的条件下，药材浸泡一般应为15天至30天，其间，可每天搅拌1次，到期泡成后，过滤取酒液饮用即可。药酒泡了一个月以上，如果药材没有取出，并不能增加药物溶解度，还会造成药物有效成分被水解，但人参、黄芪、当归等受影响不大，可多泡几天。

二、什么白酒都能泡药酒？

50度以上白酒效果最佳，泡药的白酒也要慎选，最好采用50度以上的白酒，这样比较容易浸出药材的有效成分。药材与酒的比例通常为1：10至1：20，但也要具体情况具体对待。比如，质地较松软的药材如枸杞子，其吸水性强，可多加酒；质地坚实的药材如人参，其吸水性差，可少加些酒。因酒精挥发外加药材中水分溶出，药酒的酒精浓度会降低，50度的白酒待泡至可以饮用时，大致只有38度了，口感会温和很多。

三、泡酒好方推荐

1、补气类药材

人参、白术、山药、黄芪、党参、西洋参，可补脾益肺，主脾肺气虚。

2、活血化瘀类药材

丹参、益母草、牛膝、红花、川芎、郁金、田七、桑寄生、丹参，有疏通血脉、化消淤血、促进血行的好处。

3、养血类药材

当归、桑葚、桂圆、何首乌、熟地、鸡血藤，有助补心益肝，主血虚。

四、泡酒要注意

1、药酒就菜进餐

很多人在聚餐时会拿出精心泡制的药酒与亲友分享，这其实是不对的，药酒本身是有药效的，通常情况下不能在吃饭时服药，药酒的服用同样应遵守这一规则，吃饭时喝药酒不仅会对消化道产生刺激，还会影响药效的发挥。

2、喝药酒多多益善

药酒须控制剂量，古代医家曾明确指出：“药酒补虚损，宜少服，取缓效。”服用药酒要根据个人对酒的耐受力，一般每次服用15～30毫升，早晚各饮1次或每日3次为宜。与过量服用白酒不同，大量服用药酒的后果与过量服用药品相同，将严重影响身体健康。